mögen Sie Äpfel? Ich ja nicht. Also nicht pur. Als Mus auf Reibekuchen durchaus. Oder im Kuchen mit Sahne obendrauf.  Aber der Apfel an sich? Nein, danke. 

Wäre ich Eva gewesen, ich säße also heute noch im Paradies. Also rein vom Apfel-Verlangen her betrachtet. Und neben mir der Apfel, der wohl inzwischen so aussähe wie die, die ich manchmal mit zur Arbeit nehme (und nach drei Tagen dann wieder aus meiner Tasche hole): ein trauriges, schrumpeliges Ding, von Versuchung keine Spur. 

Dennoch: Obst und Gemüse sind, natürlich, gesund und gut für uns. Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe. Mag ich auch gerne, nur eben keine Äpfel. 

Wenn wir nun den Anteil dieser gesunden Kost auf unseren Speiseplänen erhöhen und den von Fleisch reduzieren wollen, weil es so besser für unsere Gesundheit und den Planeten ist, stellt sich jedoch die Frage: Woher soll das ganze Grünzeug kommen? Die Sommer werden heißer, die nutzbare Anbaufläche geringer. Und hierzulande haben sowieso immer weniger Menschen Lust, für wenig Geld auf dem Acker zu schuften.

Mit dieser Frage beschäftigen wir uns am nächsten Mittwoch. Wir schauen darauf, woher das Obst und Gemüse auf unseren Tellern kommt, wo die größten Probleme beim Anbau liegen und welche Ideen es für die Zukunft gibt: die Suche nach dem Apfel der Zukunft!